martes, 15 de abril de 2014

NUTRICIÓN PARA DEPORTISTAS: Alimentos que debe evitar

Evitar el uso de grasa adicional como la que se obtiene de la mantequilla, margarina, cremas y mayonesa. De igual forma, evite las parrilladas, que son ricas en alimentos grasos como el chorizo, la panceta, la morcilla, las chuletas, etc. 


Algunos estudios muestran que el consumo de la cafeína antes del ejercicio, puede aumentar el rendimiento del deportista, sin embargo, otros señalan que la cafeína no beneficia en nada a los atletas. Debido a estos estudios, existen muchas teorías sujetas a discusión. La cafeína es un diurético que estimula la pérdida de agua. Si decide consumirla, es necesario beber líquidos extra para compensar las pérdidas de fluidos.


No consuma alcohol, este sólo aporta una gran cantidad de calorías vacías (7 calorías por cada gramo ingerido) sin valor nutricional.


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La Buena Medicina


lunes, 14 de abril de 2014

ENTÉRESE SOBRE: NUTRICIÓN PARA DEPORTISTAS

Una dieta adecuada, en términos de cantidad y calidad, antes, durante y después del entrenamiento y de la competición es imprescindible para optimizar su rendimiento.
En el deportista una dieta equilibrada tiene que suministrar la energía suficiente para cubrir todas las necesidades, y debe proporcionar todos los nutrientes en las cantidades adecuadas, teniendo en cuenta las características y necesidades individuales, y adaptando la ingesta al tipo de deporte realizado y a los entrenamientos (intensidad, número de sesiones, horario, etc.). 



Un buen entrenamiento físico y una adecuada alimentación, mejoran el desenvolvimiento deportivo de un individuo. La dieta balanceada brinda al cuerpo los nutrientes para su funcionamiento y el entrenamiento bien realizado, capacita al organismo para la utilización adecuada de sus reservas de combustible. La energía requerida para realizar movimientos musculares, proviene de la utilización de ácidos grasos y glucosa, almacenados.



El Consumo de Carbohidratos
Los glúcidos, hidratos de carbono o carbohidratos constituyen el principal combustible para el músculo durante la práctica de actividad física. La glucosa (el carbohidrato más común) se almacena en el hígado y en los músculos en forma de glucógeno. El glucógeno del hígado es utilizado para mantener estables los niveles de glucosa (“azúcar”) en sangre, mientras que el glucógeno muscular, constituye una reserva por excelencia de energía, para ellos. Al ir disminuyendo los depósitos de glucógeno, empieza a deteriorarse la eficacia y el rendimiento del deportista, ocasionándole fatiga.

El consumo de ácidos grasos
Los ácidos grasos se almacenan en el tejido adiposo, en varias partes del cuerpo. Ellos son llevados desde la periferia a los músculos y otros órganos, donde suministran bastante energía. Proveen casi el 80% de las necesidades energéticas de los atletas de alto rendimiento. Sin embargo, los músculos NO pueden trabajar eficazmente sólo con ácidos grasos, necesitan simultáneamente glucosa.

El consumo de grasas
La dieta debe ser baja en su contenido de grasa. El consumo de una pequeña cantidad de grasa es necesario para una buena salud, especialmente para la absorción de las vitaminas liposolubles. Sin embargo, la grasa no es una buena fuente de energía para el trabajo muscular, por lo que es conveniente consumir alimentos con bajo contenido de grasas y evitar el uso de grasa adicional.

El consumo de proteínas

Los atletas de resistencia necesitan incrementar sus raciones de proteínas para asegurar una adecuada recuperación de los músculos después del ejercicio. Para esto no es necesario incrementar el consumo de proteínas con suplementos proteínicos, simplemente consumir mayor cantidad de alimentos con proteínas.

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viernes, 4 de abril de 2014

FALTA DE PESO: Alimentación y Recomendaciones para hacerle frente de manera natural

ALIMENTACIÓN
Alimentos recomendados:
Los frutos secos (como nueces, almendras, avellanas, etc.) son ricos en grasas buenas, vitamina E, fibra y antioxidantes. Incluya también las frutas deshidratadas (como por ejemplo, pasas de uva) y frutas en almíbar.

Las semillas son buenas fuentes de calcio y grasas vegetales que suman calorías casi sin percibirse en nuestros platos. Incorpore semillas de girasol, ajonjolí, calabaza o linaza en su dieta.

Los jugos de frutas y licuados con leche pueden formar parte de su desayuno, e incluso acompañar su almuerzo.

Consuma maca, es un alimento nacional  muy nutritivo que mejora el estado físico y anímico. Además, aporta la energía necesaria al momento de realizar esfuerzo físico considerable.

La  levadura de cerveza ayuda a incrementar la masa muscular, contiene vitamina B y fósforo. Además es beneficiosa para el sistema nervioso y para el cabello.

Una sola cucharada de queso rallado puede sumar unas 50 a 60 Kcal, y se mezcla con facilidad con todo tipo de ingredientes, aportando proteínas de calidad, calcio y vitaminas A y D sin generar saciedad en exceso.

De preferencia consuma panes que tengan semillas, frutos secos y cereales como avena, germen de trigo, etc.

En lugar del aceite de cocina convencional, utilice aceite de oliva o de canola.

Una estrategia a combinar con la alimentación es el ejercicio físico, que le ayudará a aumentar la masa muscular, además estimula el apetito y mejora el ánimo.

Para aumentar la masa muscular se debe incrementar la ingesta calórica, estas calorías extra servirán como energía para la realización de ejercicio de levantamiento de pesas y como fuente para regenerar el músculo.

Es muy común ver personas, que con el objetivo de aumentar de peso, terminan aumentando su grasa corporal, esto sucede porque las calorías que no vayan al tejido muscular se almacenarán como grasa, recuerde que comer más no es lo mismo que comer mejor.

Alimentos que debe evitar:
Las comidas grandes y la comida chatarra no son una buena idea, recuerde que incluso puede comer 4000 calorías en dos comidas, pero eso no significa que las pueda digerir y aprovechar correctamente. Solo le producirán pesadez y no le ayudarán tanto como las comidas frecuentes y bien balanceadas.

Aumentar el consumo de calorías con grasas no es recomendable.

No es recomendable consumir té verde ni toronja cuando desea ganar peso, ya que estos estimulan la quema de grasa corporal.


Los alimentos deben ser de fácil digestión. La ingesta continua de suplementos proteicos puede causar una sobrecarga de trabajo del hígado y otros órganos.


RECOMENDACIONES GENERALES

Se sabe que con ejercicios de levantamiento de peso una persona puede aumentar 0.5 kg de masa muscular por semana; un aumento superior a ese sería de grasa corporal. Recuerde que el ejercicio regular puede contrarrestar los efectos secundarios de la malnutrición y ayuda a construir el tono muscular. Practique yoga y Pilates, que pueden ayudar a tonificar y mantenerse flexible sin quemar demasiadas calorías.

Cuando la pérdida de peso es causada por problemas dentales u orales, visite al odontólogo. Para la pérdida de peso ocasionada por enfermedad, siga la terapia indicada por el médico para el tratamiento de la causa.

En los casos de pérdida de peso cuya causa es la anorexia nerviosa o la depresión, se puede recomendar el asesoramiento psicológico. Para los casos de pérdida de peso causados por enfermedad crónica, se puede necesitar una sonda de alimentación con el fin de mantener el nivel de nutrición y prevenir edemas, curación deficiente y atrofia muscular.


Esté alerta si:
  • Una hija o un hijo adolescente tiene una imagen irreal de sí misma(o) y parece estar haciendo demasiadas dietas.
  • Ha perdido más del 5% del peso corporal normal en 6 a 12 meses o menos y no hay una explicación.
  • Se han presentado otros síntomas con la pérdida de peso.


No trate de llenarse con solo 2 ó 3 comidas al día. Lo ideal es realizar varias comidas pequeñas y frecuentes. Para muchos, también esta el problema de que tienen poco apetito, por lo que con una comida grande, probablemente no querrá comer en el resto del día. Mantenga siempre a la mano snacks saludables.

La  levadura de cerveza ayuda a incrementar la masa muscular, contiene vitamina B y fósforo. Además es beneficiosa para el sistema nervioso y para el cabello.

Una sola cucharada de queso rallado puede sumar unas 50 a 60 Kcal, y se mezcla con facilidad con todo tipo de ingredientes, aportando proteínas de calidad, calcio y vitaminas A y D sin generar saciedad en exceso.

De preferencia consuma panes que tengan semillas, frutos secos y cereales como avena, germen de trigo, etc.

En lugar del aceite de cocina convencional, utilice aceite de oliva o de canola.

Una estrategia a combinar con la alimentación es el ejercicio físico, que le ayudará a aumentar la masa muscular, además estimula el apetito y mejora el ánimo.

Para aumentar la masa muscular se debe incrementar la ingesta calórica, estas calorías extra servirán como energía para la realización de ejercicio de levantamiento de pesas y como fuente para regenerar el músculo.

Es muy común ver personas, que con el objetivo de aumentar de peso, terminan aumentando su grasa corporal, esto sucede porque las calorías que no vayan al tejido muscular se almacenarán como grasa, recuerde que comer más no es lo mismo que comer mejor.

Alimentos que debe evitar:
Las comidas grandes y la comida chatarra no son una buena idea, recuerde que incluso puede comer 4000 calorías en dos comidas, pero eso no significa que las pueda digerir y aprovechar correctamente. Solo le producirán pesadez y no le ayudarán tanto como las comidas frecuentes y bien balanceadas.

Aumentar el consumo de calorías con grasas no es recomendable.

No es recomendable consumir té verde ni toronja cuando desea ganar peso, ya que estos estimulan la quema de grasa corporal.

Los alimentos deben ser de fácil digestión. La ingesta continua de suplementos proteicos puede causar una sobrecarga de trabajo del hígado y otros órganos.

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“Que tu medicina sea tu alimento, y que tu alimento sea tu medicina”. 
Hipócrates


La Buena Medicina.




jueves, 3 de abril de 2014

FALTA DE PESO - Síntomas y causas


La falta de peso puede presentar varios síntomas y se deben a varias causas: 

Síntomas
  • Presenta un IMC (Indice de masas muscular)  menor a 18.5 en mujeres o a 20.0 en hombres.
  • Cabello débil, pálido y quebradizo.
  • Decaimiento y dificultad para aprender.
  • Somnolencia frecuente.
  • Desgano y fatiga.
  • Brazos flacos y falta de crecimiento.
  • Palidez y piel reseca.
  • Enfermedades infecciosas frecuentes.


Causas de origen
  • Una alimentación pobre
  • Trastornos alimentarios, incluyendo anorexia nerviosa y bulimia
  • Desórdenes emocionales como ansiedad y depresión
  • Consumo de drogas, fármacos quimioterapéuticos o medicamentos tiroideos
  • Tabaquismo
  • Sintomático de alguna otra condición subyacente como el SIDA, el cáncer o su tratamiento, tuberculosis, hipertiroidismo o enfermedad inflamatoria intestinal
  • Úlceras bucales dolorosas, dispositivos de ortodoncia o pérdida de los dientes que le impiden a uno comer normalmente
  • Genética o tendencia natural
  • Pubertad (aumenta la altura, el cuerpo no logra mantener el crecimiento de la masa muscular y grasa).



martes, 1 de abril de 2014

ENTÉRESE SOBRE LA FALTA DE PESO

Cuando el peso de una persona se encuentra por debajo de un valor saludable  se encuentra falta de peso. Aprenda sobre esta condición y cómo hacerle frente de manera natural. 

ENTÉRESE SOBRE LA FALTA DE PESO 
En general la definición se refiere al índice de masa corporal (IMC), un IMC inferior a 18.5 en mujeres y 20 en hombres es por lo general identificado como un peso bajo, pero el valor considerado “normal” también tiene límites inferior y superior por lo que una persona con IMC muy cercano al límite inferior puede desear aumentar su peso según lo considere.

Para definir el nivel de bajo peso que padece una persona se debe usar el Índice de Masa Corporal (IMC), medida universal establecida por la OMS (Organización Mundial de la Salud), el cual se obtiene al dividir el peso (en kilogramos) entre el cuadrado de la estatura (en metros):

IMC = kg/m²




Las personas delgadas tienden a tener un sistema inmune más débil, lo cual los hace más susceptibles a infecciones y a que su recuperación en enfermedades sea más lenta y complicada. Por ello es indispensable conocer las causas y la manera de ganar peso.

La composición del cabello, dientes, piel y uñas también se ve en detrimento. Incluso un exceso de actividad física, el estrés y la falta de apetito son factores para perder peso sin desearlo.

Para aumentar 1 kilogramo de peso se requieren 7 mil calorías extra, lo que significa que para lograr el aumento de medio kilo por semana ocupa 3500 calorías más, 500 extra al día.

Las personas delgadas tienden a tener un sistema inmune más débil, lo cual los hace más susceptibles a infecciones y a que su recuperación en enfermedades sea más lenta y complicada. Por ello es indispensable conocer las causas y la manera de ganar peso.

La composición del cabello, dientes, piel y uñas también se ve en detrimento. Incluso un exceso de actividad física, el estrés y la falta de apetito son factores para perder peso sin desearlo.

Para aumentar 1 kilogramo de peso se requieren 7 mil calorías extra, lo que significa que para lograr el aumento de medio kilo por semana ocupa 3500 calorías más, 500 extra al día.